0 résultat(s) trouvé(s) pour ""
résultat(s) trouvé(s) pour Vous n'avez pas trouvé ce que vous recherchez ? Consultez notre Foire aux questions
0 résultat(s) trouvé(s) pour ""
résultat(s) trouvé(s) pour Vous n'avez pas trouvé ce que vous recherchez ? Consultez notre Foire aux questions
Places Normales
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Places D'honneur
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Loge Vip
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
(incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale)
Mise en bouche
Effiloché de tourteau, crème de céleri Légumes croquants, gel pomme
Bavarois de foie gras de canard, Condiment de betterave, crumble parfum café
Filet de pintade fermière, mousseline de haricot coco, Mijotée de légumes, sauce épices Tandoori
Piña colada en texture, touche passion Sorbet mangue - baie rose
incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
(incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale)
Mise en bouche
Marbré de foie gras de canard au vin rouge, Chutney de poire, brioche feuilletée
Dos de cabillaud nacré, viennoise graine de courge Emulsion pomme de terre à l’huile d’olive, Avruga
Fraîcheur à la bière ambrée
Mignon de veau en cuisson douce, Cube de polenta, jeunes légumes Jus brun
Piña colada en texture, touche passion Sorbet mangue / baie rose
incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
(incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale)
Mise en bouche
Panna cotta de fromage végétal, escabèche de fruits secs Bouquet de mâche
Raviole de légumes ouverte en fine gelée Crémeux pomme de terre à l’huile d’olive
Filet de daurade royale à l’unilatérale, Mousseline de haricot coco, légumes du moment Sauce Umami d’Oignon OU L’assiette tentation de légumes
Piña colada en texture, touche passion Sorbet mangue / baie rose
incluant 1 coupe de Champagne et 50 cl d'eau minérale
(Option poisson disponible pour chaque séance à 57€ / pers.)
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
incluant 1 coupe de Crémant en apéritif et 50 cl d’eau minérale
Amuse-bouche
Mousseline de gambas aux herbes
Fraîcheur de lentilles, condiment à la mangue
Crème prise, chiffonnade de betteraves, lardons de magret fumé
Cœur de quasi de veau en basse température
Bouchon de pommes de terre, sauce au foie gras
Crémeux chocolat - passion
Insert croustillant, sorbet cacao
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
incluant 1 coupe de Crémant en apéritif et 50 cl d’eau minérale
Amuse-bouche
Lingot de foie gras de canard aux algues
Parfumé au saké, purée de nashi, black bun
Saumon confit, compotée de fenouil au curry
Beurre monté à l’orange
Spritz glacé
Poitrine de pigeon rosé, sa cuisse braisée
Risotto au vin rouge, pointe d’asperges, jus réduit
Crémeux chocolat - passion
Insert croustillant, sorbet cacao
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
incluant 1 coupe de Crémant en apéritif et 50 cl d'eau minérale
Amuse-bouche
Carpaccio de courgette, sauce vierge à la tomate
Salade de roquette
Fine tartelette, purée de maïs, émulsion popcorn
Tendance choux fleur rôti
Poêlée de légumes
Beurre monté à l'orange
Dos de cabillaud juste nacré
Crémeux chocolat - passion
Insert croustillant, sorbet cacao
(Option poisson disponible pour chaque séance à 59€ / pers.)
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
La Direction se réserve le droit de modification d'un produit d'après sa disponibilité
RÉSERVER
ATTENTION : vous ne pouvez pas choisir vos places
Votre réservation vous attend
Pas de panique nous avons enregistré votre réservation. Dès que vous voudrez, vous pourrez reprendre votre réservation à l'endroit où vous vous étiez arrêté.
Retourner sur la réservation supprimer la réservation